醋溜白菜

作者： ran

不爱醋星人也高兴的吞了两碗饭 😻 —————以下 2017.04.09 更新————— 讲真，我的内心是崩溃的。这道菜是用莲白（也就是圆白菜、卷心菜）做的，虽然都叫白菜，但用大白菜是不是也太不走心了。叹气。 好吧，非要用大白菜不可的话，油多一大匙，味汁儿里的水减半。大白菜下油锅后炒出水把自身的水烧到差不多干了再下味汁儿。

用料

• 莲花白 半个，约 350g
• 油 2 大匙
• #味汁儿：
• 盐 1/2 小匙
• 淀粉 1 小匙
• 酱油 1 大匙
• 醋 2 小匙
• 水 4 大匙

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜去老叶老帮洗净沥干切约 4cm 见方片待用。味汁儿混在一起待用。

步骤 2

锅上灶开大火入油烧至冒烟，入白菜炒软，味汁儿搅匀入锅炒匀至汁水收浓即可。

菜谱创建时间：2017-03-18 22:28:51