辣椒炒西葫芦

作者： -冬天的雪-

用料

• 西葫芦 一个
• 辣椒 两个
• 葱花 适量
• 蒜 切末
• 姜 切片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 花椒面 适量
• 味精 适量

辣椒炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片

步骤 2

我用的毛葱做的葱花，姜片，蒜末，不喜欢姜的可以不放。

步骤 3

辣椒斜着切丝

步骤 4

锅中倒入油烧热，葱姜蒜爆香，放入辣椒，角瓜片。

步骤 5

放入盐，鸡精，花椒面，生抽，翻炒。

步骤 6

炒至八分熟时撒点味精起锅。

辣椒炒西葫芦的小贴士

1:不喜欢蒜和姜的可以不放。 2:西葫芦切的薄一点比较好炒熟。 3:西葫芦炒的太熟就不好吃了，八分熟正好。 4:最后那步加味精，可以不加，味精吃多了对身体不好。 5:整个过程不用加水，放入盐之后西葫芦的水分就会出来，火太大容易炒糊，可以放一点水避免糊锅。

菜谱创建时间：2017-03-17 12:02:26