腊肠蒸年糕

作者： 云姐的幸福日子

过年备的腊肠还有，每天都有很多好吃的，常常忘了它，天气渐渐热了，得赶紧消耗掉。😂同样喜欢买年糕，也冻在冰箱里，需要消耗掉😂于是就放在一起蒸蒸，矮油，味道不错哦！又解馋又管饱，外搭粥一碗，小菜一碟，感觉很不错！写个菜谱记录一下最简单的美味，最普通实在的早餐。

用料

• 腊肠 1～2根
• 年糕 1～2根

腊肠蒸年糕的做法步骤

步骤 1

腊肠切片，年糕切片，在盘子里摆好。

步骤 2

开中高火，凉水上锅蒸15分钟，开水上锅蒸10分钟即可。腊肠粗细决定了蒸的时间，不要蒸太久。蒸的时候，定个时间，然后去梳洗打扮自己，两不耽误😂

步骤 3

端出来，热气腾腾的，因光线不好，没拍出效果🙈，趁热吃哟！我用的广式腊肠，瘦肉多，略带甜味，年糕上控了点油，味道香香的。

步骤 4

搭配碗粥，小菜，水果，茶鸡蛋啥的，这顿早餐好满足哟！

步骤 5

我喜欢用这种广式腊肠，偏瘦肉，略甜。

腊肠蒸年糕的小贴士

1.腊肠买的，自制的都可以，口味看自己喜欢。 2.放置久的腊肠会干硬，可提前用温热的水软化，方便切。年糕也是要软硬适度，方便切。今早，我用的年糕就是冷冻的，好硬，切得累手，还不好看。 3.切片不可太厚，蒸制时间要控制，时间久了，出水多，就不好吃了。

菜谱创建时间：2017-03-16 08:29:42