啤酒鱼

作者： 尤尤苨

用料

• 桂鱼 一条（淡水鱼）
• 啤酒 三瓶
• 番茄 2个
• 葱 适量
• 姜 数片
• 生抽 适量
• 青椒 三个
• 红椒 三个
• 木耳 少量
• 盐 适量
• 豆鼓 李记蒸鱼酱油
• 糖 少量
• 香油 少
• 香菜 少

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

将青椒红椒，🍅切块状，分开放，，泡好木耳。

步骤 2

将🐟刮出纹理，以便入味，用纸将表面水份吸干，均匀裹上一层淀粉，放入过油，两面炸金黄，最好只翻一遍。

步骤 3

炸金黄后，将青椒红椒，姜葱入锅，倒入啤酒刚满过鱼就好，加入酱油，盐进行煮，煮到剩三分之一的啤酒，再放入🍅，木耳，加少量糖和一勺蒸豆鼓，香油，再煮几分钟，加上香菜起锅！

菜谱创建时间：2017-03-15 15:06:16