最简单做法的东北锅包肉

作者： 柚-子-家

用料

• 猪里脊肉 300克
• 蒜 两瓣
• 鸡精 少量
• 番茄酱 两大勺
• 糖 两勺
• 白醋 一勺
• 盐 少量
• 食用油 半锅
• 淀粉 250克

最简单做法的东北锅包肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切薄片，裹上淀粉，剩余淀粉调入适量的水，搅匀，备用。这个步骤的淀粉糊很重要！

步骤 2

除了食用油和淀粉以外的其它调料都放入一个小碗中，调成汁，备用！

步骤 3

锅中倒入食用油，烧至6成热，将裹好淀粉的肉片在是淀粉糊中过一遍，放入油锅中炸至6成熟。

步骤 4

锅里油再次烧至8成热，把肉片再次回锅，炸至金黄捞出沥油！

步骤 5

锅内留少许底油，把调制好的汁倒入锅中炒，然后加入炸好的肉片，炒匀，起锅！

最简单做法的东北锅包肉的小贴士

猪的脊背肉最好！放入冷冻后再切会很整齐好看！ 分解图找不到了，只找到了拼图，大家凑合看吧，抱歉啦！

菜谱创建时间：2017-03-14 19:49:03