春天的野菜是个宝，推荐一款清香的荠荠菜粥~圆满素食

作者： 圆满素食

童年的记忆里，后坡院坝边，春风起，荠荠菜便探头探脑，在阳光下自在嬉戏，于是外婆挂房梁上蒙尘的篮子，就此开始热闹。 春风拂过，有语低喃----好时节，别错过O(∩_∩)O 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 荠荠菜 适量
• 大米 适量
• 藜麦 适量

春天的野菜是个宝，推荐一款清香的荠荠菜粥~圆满素食的做法步骤

步骤 1

【食材】 荠荠菜、大米、藜麦。野菜粥，野菜要比米多几倍

步骤 2

• 大米藜麦煮的，跟芹菜粥煮法一样【点击可查看食谱:http://www.xiachufang.com/recipe/102218258/】 • 现在菜市场的荠荠菜，几乎是种植的，大大的，没野生的香，这个太鲜靓了。（如果找不到野菜，也可以买市场上的）粥里面什么都没放，你也可以不放油盐，也可以放。

步骤 3

荠荠菜别款做法：白灼荠荠菜和它的汤煮的面条，加了泡菜和沙拉酱（沙拉酱的做法敬请期待）

步骤 4

泡菜也很美

步骤 5

这是紫甘蓝荠荠菜汤。咬起来有点棉杂，那是粗纤维，好东西。

步骤 6

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春天的野菜是个宝，推荐一款清香的荠荠菜粥~圆满素食的小贴士

若只有老的荠荠菜，就挑嫩叶和嫩尖，将老干煮汤，水开后捞起来菜叶或煮汤的材料，否则时间长了营养成分就挥发了。老荠荠菜，煮水熬汤，也很鲜靓。

菜谱创建时间：2017-03-12 15:09:52