瘦肉猪肝面线

作者： 小香小食

妈妈的味道创新版

用料

• 猪肝 100克
• 瘦肉 200克
• 菠菜 适量
• 盐，鸡精，姜片两片 适量
• 腌制酱料
• 生抽，盐，少量料酒，姜末，食用油，生粉 适量

瘦肉猪肝面线的做法步骤

步骤 1

瘦肉和猪肝切薄片，分别先后加入腌制酱料腌制十分钟。PS:其他都放进去搅拌均匀后再加生粉。

步骤 2

热锅冷油分别把瘦肉和猪肝炒六七分熟。注意:炒猪肝前加姜片爆香。

步骤 3

锅洗干净，加热水烧开，放面线适量，接下来放入瘦肉猪肝，中火煮个两三分钟。

步骤 4

放入菠菜，葱末，放盐和味精调味。起锅。

瘦肉猪肝面线的小贴士

生粉后加更锁水，肉更嫩。

菜谱创建时间：2017-03-12 09:22:21