五指毛桃焖猪脚

作者： 手机用户2470_xqob

用料

• 猪蹄 一只
• 冰糖 四粒
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 五片
• 盐 适量
• 五指毛桃根 25g

五指毛桃焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水，过冷水备用。

步骤 2

五指毛桃根洗干净，切姜片。不粘锅放油烧热，猪脚放进去，五指毛桃根，姜片放进去，猪脚煎两面黄。然后放料酒焖锅，最后放冰糖和生抽继续焖，中间放两次的10g左右的水小火焖，焖到收汁。

五指毛桃焖猪脚的小贴士

猪脚焖的时候不能一下子加大多水，要时不时加点水份不让糊，这样的胶原蛋白又不会流失，猪脚吃起来爽囗又不腻。

菜谱创建时间：2017-03-10 13:54:19