蒸菜不上火

作者： 闻中多多

春天万物复苏，野菜飘香的季节，蒸菜营养不流失，环保又健康，我开春用的面条菜，慢慢的还有槐花、婆婆丁，地瓜叶

用料

• 野菜 适量
• 面粉 适量
• 蒜 1头
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香油 适量

蒸菜不上火的做法步骤

步骤 1

菜洗干净，控干水分

步骤 2

用一个大盆放一部分野菜撒上干面，一抓匀放到盆边，再放一些再撒粉抓匀

步骤 3

蒸锅水开冒热气后蒸笼上抹点花生油，把沾满干面的野菜均匀的放上

步骤 4

最好玻璃锅盖能看到菜的变化，约二分钟菜颜色变翠绿

步骤 5

锅内菜缩小变绿就关火，开锅盖盛盘

步骤 6

蒜泥里加生抽，醋，香油，一点盐

蒸菜不上火的小贴士

春天菜很嫩，上锅三分钟左右就可以，时间长了火大容易变粘，蒸菜时间把握很重要

菜谱创建时间：2017-03-09 00:00:35