红烧鲤鱼

作者： 王妈妈的小厨房

开河的鲤鱼最肥美！

用料

• 鲤鱼 一条
• 葱 适量
• 姜 三片
• 蒜 五瓣
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 二十克

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净后，斜切花刀，分成三段。

步骤 2

锅烧热后放油烧开，放鱼，两面煎至金黄。

步骤 3

先放料酒，盖上锅盖闷一分钟后放米醋盖锅盖闷一分钟后放入所有调料，加水大火烧开后，转入小火30分钟即可。

步骤 4

加入少许香油，香菜，出锅啦！

红烧鲤鱼的小贴士

鱼必须要煎到金黄色，才没有鱼的土腥味。

菜谱创建时间：2017-03-07 19:06:05