糯米饼

作者： 红雨家

人类以消灭剩余食材为目的却不经意间创造出佳肴的例子屡见不鲜，比如说红酒、果酱、盐水鸭……不胜枚举！此糯米饼是姐为了消灭过年的豆沙馅而创作的，马相稍显粗糙，可味道好的炸上了天，连剩下的第二天上锅蒸着吃都非常美味！

用料

• 糯米粉 看馅料
• 豆沙馅 豆腐盒半盒
• 橄榄油 少许

糯米饼的做法步骤

步骤 1

先和糯米粉。在干粉中加水，用筷子搅拌，待干粉基本成团后，用手揉成团，基本不沾手正好。如偏湿，可再加些干粉调和

步骤 2

取一小团粉，大小如包肉汤团大小

步骤 3

像包汤团一样，将糯米团在手中摊薄，不要太薄

步骤 4

取一团豆沙馅，先将馅搓成团放入糯米中，两手间配合如图

步骤 5

如图收口

步骤 6

如图收口

步骤 7

整圆摊平

步骤 8

在平底锅中刷上油，放入糯米饼小火煎，观察饼边缘，当边缘逐渐由白变透明，则翻一个面

步骤 9

成品

糯米饼的小贴士

@包完一定要上锅煎熟 @如一次吃不完，要放入冰箱，第二天可蒸着吃 @馅料也可以是黑洋酥、肉馅等，各家随喜

菜谱创建时间：2017-03-06 17:46:19