黄金巴沙鱼块🐠

作者： 永远有多远5867

想方设法为不吃鱼的儿子做鱼吃，吃的时候连哄带骗，吃完了还被追着屁股后面：问你到底是什么肉，什么肉～是不是鱼肉🐠？？ 当妈妈的容易么😔😔😔

用料

• 去皮巴沙鱼 半条
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

黄金巴沙鱼块🐠的做法步骤

步骤 1

超市里冷冻的巴沙鱼提前化开洗净，切成拇指大小的块。

步骤 2

放入料酒，生抽，五香粉腌制一晚或四个小时左右入味。腌上后盖上保鲜膜或盖子，防止上面那层肉风干了。

步骤 3

准备面包糠，面包糠有黄糠和白糠，这里用黄糠，为了颜色漂亮！

步骤 4

腌好的肉块放入打散的鸡蛋液中，均匀的沾一圈鸡蛋液。

步骤 5

面包糠放入平盘内，依次把裹好鸡蛋液的肉块放入面包糠内蘸匀。

步骤 6

粘满面包糠后的肉块～

步骤 7

锅内放入食用油，这步很重要，油温不能太高，油不能太少，过高的油会把面包糠炸糊，油太少面包糠会粘底，尽量小火慢慢炸，不能心急！炸个三五分钟后看到肉块慢慢浮起后捞出控油！

步骤 8

炸好的鱼块，像不像肯德基的鸡米花🤗

黄金巴沙鱼块🐠的小贴士

1：一定要用黄色面包糠，买的时候要看清楚包装袋上的注明 2：七成热的油温放入肉块后，一定要小火慢炸，不能心急。

菜谱创建时间：2017-03-06 15:46:52