青虾上下两面祛掉虾线
洗净后放入盐,味精调味儿腌制半个小时
菠萝,黄瓜切大块儿备用
虾仁里加入打散的鸡蛋液,面粉,淀粉
调成不会滴落的面糊
锅中油烧开依次下入虾仁
炸制金黄色捞出
全部炸好后复炸一次
锅中留点油煸炒菠萝和黄瓜
倒入番茄酱快速翻炒
倒入晾凉的虾仁翻炒
喜欢软一点的放少量的水炖一下在放少量的盐,不喜欢黄瓜的可以换成青椒和胡萝卜