藜麦羽衣甘蓝牛油果谷物饭 Quinoa Kale Avocado Bowl

作者： 兔叽Bunny

http://www.health.com/food/quinoa-kale-avocado-bowl 3人份左右

用料

• Balsamic vinegar 1/2 杯
• 蔬菜高汤 1 1/2杯
• 黑胡椒 1/2 tsp
• 藜麦 1 1/4杯
• 油 1 tbsp (见贴士1)
• 小番茄 1 杯
• 羽衣甘蓝 6 杯 (装得满满的很紧实的)
• 黑胡椒 1/4 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 杏仁 3 tbsp
• 羊奶芝士 适量 (见贴士2)
• 牛油果 1 个

藜麦羽衣甘蓝牛油果谷物饭 Quinoa Kale Avocado Bowl的做法步骤

步骤 1

将balsamic vinegar放入锅中煮沸，直至变成糖浆状的黏稠度，盛出

步骤 2

蔬菜高汤(如果是无盐的则适当放盐，原方子给了1/2 tsp盐)，黑胡椒混合，加入藜麦煮沸10-15分钟直到藜麦煮熟，放凉备用

步骤 3

锅中放油，放入小番茄和羽衣甘蓝，盐，黑胡椒，炒2分钟，关火。放入藜麦搅拌均匀，放上烤好并切片的杏仁，芝士，和牛油果即可

藜麦羽衣甘蓝牛油果谷物饭 Quinoa Kale Avocado Bowl的小贴士

1. 油差不多就可以，完全可以少放 2. 可以用用腰果做的素奶酪代替 我本着对原方子的好奇基本没怎么改做了一遍。但是暗暗觉得，就我们这这个菜价，买了羽衣甘蓝真的应该生吃好么，这种可以炒熟的我就应该换菠菜，或者西兰花

菜谱创建时间：2017-03-05 23:37:05