家乡豆浆炒米粉

作者： 紫藤花的小厨房

周末尝尝家乡的兴化米粉，相信很多人没试过这个做法，试试吧，会爱上这道菜

用料

• 米粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 豆浆 1500克
• 豆芽 200克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 榨菜 适量

家乡豆浆炒米粉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎备用，豆芽洗净

步骤 2

葱姜蒜爆香，油稍多点，出锅备用

步骤 3

用刚才的油锅底下入蛋搅散，出锅备用

步骤 4

放一边备用

步骤 5

下豆芽和生抽少许盐快炒约一两分钟8分熟，放锅里备用

步骤 6

另一锅中倒入豆浆放入兴化米粉烫软捞出

步骤 7

豆芽锅中放入烫软的米粉，倒入刚才的葱姜蒜油，撒入葱花，关小火拌匀，出锅

步骤 8

装盘放入蛋，榨菜，搭配刚才烫米粉的豆浆。有一种特别的豆香味炒米粉你喜欢吗？

菜谱创建时间：2017-03-05 12:09:37