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美味蛋包饭的做法

美味蛋包饭

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作者: urnotStella
urnotStella

用料

美味蛋包饭的做法步骤

步骤 1

把西红柿,洋葱,胡萝卜,火腿切丁;豌豆,玉米粒,胡萝卜粒过水焯熟备用。(如果怕西红柿皮影响口感,可表面划十字刀,热水烫一下,剥皮后再切。)

步骤 2

先做酱汁。锅中加入少量油,放入洋葱丁煸炒,再加入西红柿丁,翻炒至软烂,加入适量热水,加入适量番茄酱,糖,用土豆淀粉加少量水后,倒入锅中。收汁差不多后,盛出备用。

步骤 3

锅中加入少量油,放入豌豆,玉米粒,胡萝卜丁,火腿丁翻炒,加入适量耗油,盐,胡椒粉,翻炒均匀后,加入米饭,炒散后,加入两到三勺刚刚做好的酱汁。翻炒均匀出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个鸡蛋打散,加入三勺牛奶后搅打均匀,热锅,倒入蛋液,摊成蛋饼,把炒饭适量的加入蛋饼中,对折,出锅后淋上酱汁。

美味蛋包饭的小贴士

1.如果是不粘锅,摊鸡蛋饼就不用放油,更健康些。 2.放多少番茄酱可以自己尝试这来,我一般都是2:1的比例。 3.鸡蛋中倒入牛奶,蛋饼跟嫩更好吃,喜欢可以稍微多放,但不能放太多,这样就变成美式炒蛋了,摊不成蛋饼了。

菜谱创建时间:2017-03-03 14:15:53
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