卤肉帽子

作者： o(∩_∩)o 哈

平时一个人在家，做多了菜根本吃不完，做这个呢是因为我做一次可以存放许久，要吃饭时也简单，热热就能吃了！

用料

• 五花肉 1000克
• 冰糖五六颗 适量
• 桂皮一小块 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣 一小勺
• 八角 三颗
• 小茴香 少许
• 香叶 十片

卤肉帽子的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小块

步骤 2

稍微剁一下！

步骤 3

锅烧热放些菜籽油，如果肉瘦就多放点，肉肥就少放点，主要是防止肉粘锅！

步骤 4

一会肥肉就出油了！

步骤 5

待油出得差不多了，倒入酱油，可选生抽加老抽，喜欢甜味的还可以放几颗冰糖，既可上色还能调味！

步骤 6

肉已上色，翻炒后将肉倒入电压力锅，加水煮半个小时！

步骤 7

当然要将卤料一起放入电压力锅内煮哦！

步骤 8

出锅

步骤 9

可做面条帽子也能拌饭！

菜谱创建时间：2017-02-28 20:25:09