奶香枣窝头

作者： Yvonne徐

变着花样吃杂粮，加了牛奶和红枣碎的玉米面窝头，粗粮细作，很适合老人和孩子吃。 菜谱给出的量能做7个70克的枣窝头。 主要是做给爸爸妈妈吃的，所以没有加糖，成品口感不甜。如果喜欢吃甜一点的亲，可以自行添加适量的糖来调节一下。

用料

• 玉米面 250克
• 普通面粉 50克
• 红枣 8粒
• 牛奶 165克

奶香枣窝头的做法步骤

步骤 1

准备要用的原材料。

步骤 2

把玉米面和普通面粉放入盆中，混合均匀。 红枣洗净去核切碎备用。

步骤 3

煮牛奶至微沸，然后慢慢加入到混合好的玉米粉里，用筷子搅拌成块。 放入切碎的红枣小块。

步骤 4

和面成团。面团不能太干，太干不好塑形。也不能太稀。如图成团即可。

步骤 5

把玉米面分成小块，约70克一个。 先揉圆，再用大拇指按进面团里，边转边捏，最后整成一个中空的小尖锥。看这是窝头的底部。

步骤 6

依次做好所有的枣窝头，放入蒸笼里。

步骤 7

热水上屉，上汽后蒸15～20分钟即可。

菜谱创建时间：2017-02-28 20:06:59