蛋蜜汁

作者： 微信号_詹姆士的厨房

道调酒杯吗？或者手摇杯、Shake（雪克杯）？那你知道我们今天用它来做什么吗？调酒？果汁？我们不做调酒，不做果汁！今天我们要用蛋和果汁结合，做出一个非常诱人且好喝的饮品！你做了、喝了的话，一定会爱上它！

用料

• 柳橙汁 100ml
• 柠檬 1个
• 冰块 适量
• 可尓必思（发酵乳酸菌牛奶） 10ml
• 蜂蜜 2大匙
• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 1个

蛋蜜汁的做法步骤

步骤 1

【1】加冰块 将冰块（一半杯子的量）放入摇酒杯中。（挑选大小相同的冰块，融化时间一致。 ）

步骤 2

【2】加果汁 将10cc可尓必思（发酵乳酸菌牛奶）、100cc柳橙汁倒入摇酒杯中。

步骤 3

【3】加蜂蜜 将2大匙蜂蜜倒入摇酒杯中。

步骤 4

【4】加牛奶 将100CC牛奶倒入摇酒杯中。

步骤 5

【5】加柠檬汁 加入2大匙柠檬汁。

步骤 6

【6】加蛋黄 将1个鸡蛋的蛋黄取出放入摇酒杯中。（生食鸡蛋请选择新鲜无污染的鸡蛋，并根据自己身体状况选择是否加入生蛋黄。）

步骤 7

【7】摇蛋蜜汁 盖上盖子，上下摇匀杯中食材。（摇之前轻敲杯身，摇匀时不易泄露。冰块撞击杯壁的声音变小，代表冰块已融化。）

步骤 8

【8】倒出 将蛋蜜汁倒出，然后将摇酒杯中余下的冰块倒入杯中。

步骤 9

【9】切柠檬 将柠檬片装饰与杯口即可享用美味。

蛋蜜汁的小贴士

这是当初70年代，在台湾非常流行的蛋蜜汁！酸酸溜溜的，还有一点甜甜的，最后从嘴里蹦出的是蛋黄的香味！如果不是亲口品尝到，我不会相信生蛋可以做出这么美味的饮料！詹姆士童年的记忆，你值得一试！

菜谱创建时间：2017-02-28 13:28:00