KITTY猫抱抱饼干

作者： NZmom

超级萌哒的一款饼干。口感酥脆，奶香味十足~ 原方子来自：我以快乐为主。没有小熊模具，就改为凯蒂猫的了~

用料

• 无盐黄油 90克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 20克
• 杏仁（或巴旦木） 适量
• 造型饼干模具 1个

KITTY猫抱抱饼干的做法步骤

步骤 1

90克黄油提前取出室温软化至可轻松按下状态。 *在天气比较冷的情况下，可放入带有发酵功能的烤箱中，（40摄氏度），40分钟左右即可软化。

步骤 2

加入60克糖粉到黄油中，先用硅胶刮刀搅拌均匀后，再用电动打蛋器搅打蓬松；

步骤 3

1粒鸡蛋打散后，分3次加入打发后的黄油中，充份拌匀；

步骤 4

180克低筋面粉和20克奶粉混合后，筛入步骤3中；先用手搓拌成粗粉粒后再揉捏成面团，静置15-20分钟；

步骤 5

硅胶垫上铺成保鲜膜防粘，然后将面团擀成圆片，约1元硬币厚；

步骤 6

用饼干模具印出卡通形象。摆入烤盘，注意间隙；剩余的面团可再次操作。

步骤 7

将杏仁摆上，两手抱住。烤箱预热160摄氏度，中层，15分钟，即可。 *视自家烤箱脾气而定烘烤时间，表面上色即可。 *两手要抱住为好，不然入烤箱后不久，有些就撒手不抱杏仁了～

步骤 8

Yummy~

菜谱创建时间：2017-02-27 17:48:28