巴旦木果仁瓦片

作者： SJ的小厨房

用料

• 低筋面粉 20克
• 巴旦木果仁碎 50克
• 鸡蛋清 30克
• 黄油 20克
• 细砂糖 15克

巴旦木果仁瓦片的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

将20克低筋面粉与15克砂糖过筛一遍至碗中，倒入蛋清，用自动打蛋器低速打至面糊无颗粒，倒入融化的黄油，继续打至混合均匀

步骤 3

倒入巴旦木果仁碎，用抹匙慢慢的搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置10分钟

步骤 4

用叉子将一小勺面糊均匀的摊平在瓦片模具中，我是用饮料瓶自己做的模具

步骤 5

烤箱预热150度10分钟后，将烤盘放入，设置150度12分钟，自家的烤箱都不一样，可以在旁边看着，防止烤焦

步骤 6

烤好后将烤盘取出晾凉，此时瓦片可能会有少许油，将瓦片取出晾凉后放在透明饼干罐子中，记住阿，隔天吃里边的巴旦木果仁才会脆

步骤 7

追剧小零食

菜谱创建时间：2017-02-25 21:56:01