灯笼茄子

作者： 小小妹妈妈

用料

• 猪肉末 500克
• 十三香 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 茄子 2个
• 淀粉 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 白醋 少许
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 青红椒 少许

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

肉末里➕入十三香，盐，生抽，腌制20分钟

步骤 2

茄子对半切开

步骤 3

切7小刀，不能切断

步骤 4

如图所示

步骤 5

如图切一下，7小刀不能切断，

步骤 6

如图，将茄子缝填满

步骤 7

中火油炸至酥脆

步骤 8

出锅控油

步骤 9

锅内放少许油，加入葱姜爆香，加入郫县豆瓣酱➕白醋➕白糖➕鸡精，不要放盐，加一碗水

步骤 10

收汁出锅摆盘

步骤 11

味道超级鲜美可口

步骤 12

出锅就可以享用了

菜谱创建时间：2017-02-22 15:08:37