炸猪排

作者： 天津的大宇

这种方法适合炸所有肉类

用料

• 瘦猪肉 500克
• 面包糠 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 少许

炸猪排的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片

步骤 2

用松肉锤敲打改变肉质的纤维

步骤 3

用五香粉生抽给肉做按摩，腌制10分钟

步骤 4

准备蛋液和面包渣，将腌制好的肉依次沾蛋液和面包渣

步骤 5

热锅冷油加入沾好的猪排

步骤 6

双面炸制金黄色捞出控油

步骤 7

喜欢大块肉这样装盘

步骤 8

斯文的装盘

炸猪排的小贴士

这道菜的做法适用于鸡排和牛排

菜谱创建时间：2017-02-21 21:30:17