大宇红烧肉

作者： 天津的大宇

用料

• 草果 适量
• 五香粉 少许
• 桂皮 两块
• 香叶 六七片
• 五花肉 1000克
• 冰糖 适量
• 葱 适量
• 姜 片
• 老抽 适量
• 油 适量
• 蒜 瓣
• 八角 2个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 10颗
• 腐乳汁 少许

大宇红烧肉的做法步骤

步骤 1

三层五花肉切块，锅内烧开水，放肉汆熟

步骤 2

炒锅烧热，放油，将葱姜蒜辣椒大料炒香，高压锅内放适量开水或温水，将炒熟后的葱姜蒜等调料和肉放入锅，呲汽时加气阀炖15分钟

步骤 3

炖好后放气开锅后装盘

步骤 4

喜欢吃粘汁的再烧锅收汁

步骤 5

收汁后的红烧肉，外亮里嫩！

大宇红烧肉的小贴士

高压锅炖熟后就可以吃了，喜欢光吃肉的再收汁，喜欢烩菜吃的，高压锅炖熟后可放土豆白菜粉丝炖

菜谱创建时间：2017-02-21 21:20:57