香煎老虎虾

作者： 小壹做海鲜

简单的快手菜，只需要盐调味，更突显老虎虾的鲜甜，而且摆盘后高端大气上档次，待客也是不错的选择呢~ （食谱为2-3人份）

用料

• 全球鲜老虎虾 3只
• 食用油 少量
• 香葱 少量
• 香菜 少量
• 盐 少量

香煎老虎虾的做法步骤

步骤 1

常温解冻壹家壹站的老虎虾2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时（勿拆袋，勿泡热水），水冲洗1-2遍，备用

步骤 2

用剪刀从头部后方剪开虾壳，一直到虾尾，剔除虾线，可根据需要剪去虾须和虾头，洗净，然后在虾肉上抹一点盐，腌制5分钟。

步骤 3

起锅，中火，倒入适量食用油，油热后，放入老虎虾。

步骤 4

过一会儿翻动一下老虎虾（不要太频繁），主要是为了让各个部位受热均匀，煎到虾身变红即可。

步骤 5

把煎好的老虎虾摆盘，顺便可以控控油

步骤 6

根据个人口味撒上香菜和香葱，就完成啦~ 简单美味快手菜，你值得拥有哦~

菜谱创建时间：2017-02-21 18:41:15