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爆炒墨鱼仔的做法

爆炒墨鱼仔

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作者: 小壹做海鲜
小壹做海鲜
简单快手10分钟,营养均衡的墨鱼仔~因为墨鱼仔属于近几年才广泛进入市场的食材,不少人对于怎么烹饪还是有点迷糊的,今天给大家带来一个小食谱,可以试试哦,我个人还是很喜欢这么吃的~

用料

爆炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将墨鱼仔常温解冻2-3小时,货放在冷藏室内12小时。 冲洗1-2遍,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

墨鱼仔洗净,将青椒、葱头切块,葱、姜、辣椒切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内加水,导入少许料酒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水,墨鱼仔入锅,看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒油,放入葱姜辣椒,炒香后放入葱头和青椒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜炒熟后,导入墨鱼仔,加入之前调好的汁,快速翻炒均匀即可~

爆炒墨鱼仔的小贴士

墨鱼仔是用的壹家壹站的进口海捕墨鱼仔,口感是Q弹鲜美的,其实过水焯一下就可以吃,所以入锅翻炒的时间不建议太长,不然会尝不到美好的口感哦~

菜谱创建时间:2017-01-05 11:56:40
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