炸胖薯条

作者： 老汤打怪升级中

我喜欢吃外焦里嫩的，感觉薯条细了，嫩的地方就没有了，所以我切的很粗，虽然卖相不好，但是实验结果很不错，一口气吃完了。

用料

• 土豆2个

炸胖薯条的做法步骤

步骤 1

一：切条，盐水浸泡

步骤 2

二：沸水煮3分钟左右，我又加了一点盐，薯条的淀粉颜色粗来了就差不多了。

步骤 3

三：捞出沥干水分，冰冻层，随时想吃随时炸

步骤 4

四：热油炸，撒盐，感觉变焦了一点，捞出，热油复炸。只炸了一半，也没时间拍照，因为我犯了一个大错！小贴士里面会写。

炸胖薯条的小贴士

1:沥干薯条的时候，一定要完全沥干，用厨房纸蘸干。我就是偷懒，木有完全干就冰冻了。结果炸的时候，一倒进去油瞎喷，目测喷了一半油出来！ 2:给盐的程度基本上是2个小半勺，我都是凭感觉，🤷‍♀️

菜谱创建时间：2017-02-20 17:06:13