玫瑰花餅

作者： 怪力少女BING

沒有情人的情人節後，對自己的犒賞👸🏻

用料

• 油皮
• 中筋粉 150克
• 豬油 50克
• 水 60克
• 棉紗糖 20克
• 盐 2克
• 油酥
• 低筋粉 120克
• 豬油 60克
• 內陷
• 玫瑰花醬 240克
• 粘粉 60克

玫瑰花餅的做法步骤

步骤 1

1、粘米粉用不粘鍋炒熟，香味炒出即可。 2、玫瑰花醬與粘米粉混合。

步骤 2

混合拌勻分份。（盤子裡只是一部分，這個方子能做大的能做15-16個，小的能做20個左右）

步骤 3

【油皮】把油皮用料全部混合揉成團，用保鮮膜包覆靜置10分鐘。分份待用。

步骤 4

【油酥】油酥所有用料混合揉勻分份。

步骤 5

取一份油皮包裹一個油酥，底部捏緊壓扁。one by one……用保鮮膜包覆靜置10分鐘。

步骤 6

1、取一份靜置好的皮酥團，把它幹成牛舌形狀，再按照上圖捲起來，保鮮膜包覆靜置備用。 2、全部捲完后，按照此法再把第一次卷好的皮酥，再幹一次（牛舌形狀）卷好。完成了兩次捲起。

步骤 7

下來，每一份兩頭向中間對折捏緊，收口朝下壓扁幹開，放一塊玫瑰內陷包裹收口捏緊，收口朝下壓扁幹開成圓餅狀。以此類推。

步骤 8

170度預熱烤箱，將幹好的圓餅放入烤盤，入烤箱25-30分鐘。（如果怕餅皮變色，可覆一層錫紙在餅皮上面）

步骤 9

出爐。蘇蘇的。

步骤 10

老友訂製的玫瑰花餅禮盒🎁

菜谱创建时间：2017-02-18 16:58:23