鲫鱼菌菇汤

作者： 木兮炸厨房

一直对做菜蛮有兴趣的，看到觉得好吃都会马克起来，但微博论坛公众号的经常东一榔头西一棒子的挺不方便，就想着集合起来整理到一起，弄一个收集的记录本（简单大致的记录下，有时会加点自己的做法，可能有的地方只有自己看得懂😂），都会尽量保留原作者的信息，如果有侵权或不开心的，私我删除哈，先谢谢各位原作哈！本菜谱整理自微博：汤圆coco酱，详情请戳微博原作😘~

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片，小葱，白菜，玉米，杏鲍菇，蟹味菇，茶树菇，金针菇，平菇，香菇，胡萝卜，莴笋。 适量，看喜好看心情
• 料酒，盐，白胡椒粉 适量

鲫鱼菌菇汤的做法步骤

步骤 1

鱼去黑膜洗净擦干，锅里倒油下姜片，油七成热，鱼煎至两面金黄。料酒喷酒去腥（就是温度要高一些，酒下锅要呲呲地响）。加入开水，葱结，中小火炖煮20分钟。

步骤 2

另取一锅，白菜玉米切段铺底，放入喜欢的各种菇，倒入炖好的鱼汤和鱼肉，加入胡萝卜和莴笋。加入适量盐，水开后中小火炖煮15分钟。加一点点白胡椒粉，装碗完成。美美地喝一碗鲜得飞起的鱼汤暖暖胃吧~

鲫鱼菌菇汤的小贴士

所有调料都要看具体食材的量和每个人的口味，一开始少放点，边尝边加就好啦。

菜谱创建时间：2017-02-17 00:19:22