自制肉蟹煲

作者： DrSimon

用料

• 螃蟹 只
• 鸡爪 只
• 土豆 1个
• 芹菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 糖 克
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

自制肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

高压锅内放入切好的鸡爪、土豆等（可自行加入不易熟的菜肴），放入姜2片、蒜2瓣，加少许盐，淋上适量料酒，然后放适量水，煮10min左右起锅

步骤 2

螃蟹下油锅，炒出香味后，加入适量盐、料酒、酱油，翻炒约1min后加水没过螃蟹（可自行加入易熟的菜肴同煮），焖煮。待水煮沸后，加入高压锅炖好的材料，此时可根据自己的口味放入适量白糖，继续焖煮、收汁。

步骤 3

起锅前，放入备好的芹菜，再焖煮约1min

菜谱创建时间：2017-02-16 23:42:24