准备好材料。
红萝卜洗净,去皮,切为块状;
山药去皮洗净切小块。
猪排骨洗净,放到锅里加水烧开几分钟,去掉血水。
把焯好的猪排骨、切好的山药、胡萝卜、蜜枣和姜片放入锅里,加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。
关火前加适量盐即可。
山药削皮后会变色,在水里加点醋泡着就不会变了。