清蒸鳗鱼

作者： Rita嘿嘿嘿

用料

• 鳗鱼 适量
• 料酒，葱姜蒜，酱油，藤椒油 适量（葱姜蒜各准备切丝和切末两种）
• 菜油 适量

清蒸鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼肉块用料酒，酱油，葱姜蒜丝腌制半小时，锅中烧水，水开放入鱼蒸20分钟，焖5分钟。然后出锅。

步骤 2

蒸好的鱼撒上葱姜蒜末，淋一点藤椒油，然后铁锅烧开一点滚烫的菜油浇到鱼上的葱姜蒜末上去。ok，可以上桌啦

清蒸鳗鱼的小贴士

鳗鱼买了一条，一分为二，带骨头的烤了，没带骨头的清蒸。第一次买鳗鱼，刺好多啊，和日料店里的一点都不一样，而且一点都不好切。好在味道不错。下次可以用这个做法做其他的清蒸鱼。

菜谱创建时间：2017-02-13 21:25:29