香煎汤圆饼

作者： 叶子的小厨

包汤圆的时候包着包着发现还剩很多没包，就没耐心了，索性把剩余材料用来做了个这个，没想到特别受欢迎，家人对汤圆不感兴趣了，倒是都爱吃它，还没想好它该叫什么，就被吃光了。女儿说很好吃，还想吃，索性又做了一盘，做完我要拍照，照片还没拍完，剩下几个瞬间就被干光。还算个不错的吃法，所以赶紧来分享。 文中用的馅料也是自己做的，很健康的补脑食材，具体做法参阅公众号“yezidexiaochu”里雨花石汤圆里馅料的做法。

用料

• 糯米粉 200克
• 花生 150克
• 核桃 6个
• 芝麻 40克
• 红糖 25克

香煎汤圆饼的做法步骤

步骤 1

花生烤熟去皮、芝麻烤熟、核桃烤熟，然后放入料理机里打成碎粒，锅里加入适量水，将红糖放入煮化，倒入打碎的碎粒拌匀就成馅料。

步骤 2

糯米粉加入适量80度左右的开水，揉成不粘手的面团。

步骤 3

擀成薄片，均匀铺上馅料。

步骤 4

从一端卷起来，然后切成小段。

步骤 5

将每一段两段稍微封口，按扁，不要求完整包好，馅料有外露不影响口感。

步骤 6

电饼铛刷上适量油，放入饼，煎熟即可。

步骤 7

成品图。

香煎汤圆饼的小贴士

对本菜谱有任何疑问可加我公众号“yezidexiaochu”留言，我会一一认真作答。 更多美食请关注我公众号，我会在那里与大家一起学习交流。 叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

菜谱创建时间：2017-02-13 12:21:22