大米淘洗干净,用少许油和盐腌制一下。
蕃茄用开水烫一下去皮,然后切碎。
锅中煮适量水,下牛肉末煮开,把血沫撇掉,然后把米和蕃茄,姜粒下入锅中与牛肉一起煮。
大火煮开后转小火,煲至粥稠烂即可。
加入少许盐,葱。
装入碗中食用。