鸡腿土豆

作者： JeonTT

用料

• 鸡腿 一只
• 糖 两勺
• 花椒 一把
• 干辣椒 一个
• 葱 一乍
• 姜 适量
• 蒜 五瓣
• 料酒 一铲
• 土豆 一个
• 老抽 大半铲
• 盐 一勺半

鸡腿土豆的做法步骤

步骤 1

半锅水，放入鸡腿，中火烧开，捞出鸡腿。葱切段，姜切块，蒜整个。

步骤 2

锅烧热，一锅底油，放糖，烧成起泡，糖变红。放花椒，葱，姜，蒜，辣椒，鸡腿。翻炒三分钟，颜色变深，放料酒，炒三分钟放土豆，放老抽，炒三分钟，倒入开水，没过鸡肉，盖锅盖，水开后关小火，炖12分钟，放盐，开大火，盖锅盖，收汁。

菜谱创建时间：2017-02-09 18:36:42