双色刀切馒头（巧克力味）

作者： 法语老师

孩子爱吃巧克力 但不喜欢吃淡馒头 因此想出了做双色（巧克力粉）馒头

用料

• 酵母 一茶勺半
• 面粉 300克
• 牛奶 适量 代替水
• 可可粉 三茶勺
• 自家散养鸡蛋 1只
• 白糖 50克

双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤

步骤 1

按照配方准备食材

步骤 2

除了可可粉 将其他食材都倒入面包机搅拌发酵

步骤 3

发酵完的面粉 一份为二 将其中的一份拌入可可粉后揉匀 并将两块面团擀平 最后按图这样重叠 重叠时需要刷上水保证它们粘连（这非常重要）

步骤 4

卷起面皮 将两头不均匀的地方切去 然后把面皮等份后切开 这是侧面的效果

步骤 5

放上锅后 盖上盖子 醒发一刻钟左右 注意冬天的锅里最好是温水

步骤 6

蒸十分钟左右 关火🔥不要揭开锅盖 闷三分钟 这样面皮就不会塌（这很重要）

双色刀切馒头（巧克力味）的小贴士

1. 可以根据自己的口感来变换口味 如胡萝卜🥕 等 2.蒸好以后不能立马开锅 不然会塌

菜谱创建时间：2017-02-08 13:38:43