🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰

作者： 法语老师

自己过生日 给自己做蛋糕 不一样的体验

用料

• 草莓🍓 10颗左右
• 奶油奶酪 120克
• 消化饼干🍪 4-5包
• 黄油 60克
• 酸奶 一小盒
• 细砂糖🍬 50克（看个人口感）
• 淡奶油 100ml
• 吉利丁 2片
• 棉花糖 若干

🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

取一个六寸磨具 刷一些油在内壁及底部上 将烘培纸贴上 这样做的目的：在最后卸磨的时候更方便😊

步骤 2

将超市购买来的消化饼🍪 ，擀面杖，一个食品袋准备好 备用

步骤 3

将消化饼🍪放入袋子 用擀面杖轻轻敲打🔨 注意⚠️ 不可用力过大 袋子易碎 打碎后 再用擀面杖轻轻的碾压 直至粉末状

步骤 4

碾压后的效果 放一边备用

步骤 5

拿出淘宝上买的吉利丁片 取出两片 放入凉水⚠️ 软化

步骤 6

与此同时 将一块黄油隔热水♨️软化至液体状

步骤 7

将消化饼碎末和软化后的液体黄油一起搅拌均匀 然后 把它转入磨具的底部 用勺子🥄铺开并压平压实

步骤 8

将进口超市买来的奶油奶酪在室温下软化一会儿 天冷的话用温水软化 然后用机器打匀

步骤 9

打匀后 分批倒入酸奶 每次倒入需要搅拌后再次倒入 这个非常重要 然后放一边备用

步骤 10

在另外一个盆里倒入淡奶油 加入糖霜或细砂糖 打发至有纹路

步骤 11

将软化后的吉利丁片取出后 再隔热水♨️变成液体 见图中黄色液体 然后将它倒入奶油奶酪的那个盆里 并搅拌均匀

步骤 12

搅拌均匀后 将它倒入打发后的淡奶油的那个盆里并再次搅拌后放一边备用

步骤 13

将草莓🍓洗净后对切切开

步骤 14

按照图片样子摆好

步骤 15

倒入刚才制作的奶油糊

步骤 16

顶部磨平后的样子

步骤 17

放入冰箱冷藏过夜 ⚠️ 为了不串味 大家可以给它➕个盖子

步骤 18

脱模后 用巧克力酱 棉花糖 草莓装饰下顶部 再放上蜡烛🕯️ 美味可口的蛋糕做好了🍰

🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的小贴士

如果冷藏一夜后 蛋糕还不够硬 可以在食用前两小时放冷冻 这样效果更好 这款味道有点像奶酪棒 所以孩子们很爱吃

菜谱创建时间：2017-03-26 09:26:25