手抓饼

作者： Kimi妈

老公和儿子都喜欢吃手抓饼，但是外面的卫生实在令人堪忧，所以只好自己在家做喽，简单方便，更好吃，再搭配上一碗南瓜小米粥，营养早餐正式出炉！

用料

• 盐 适量
• 植物油 适量
• 凉水 120克左右
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 葱花 适量
• 五香粉 适量，不喜欢也可不加

手抓饼的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋，面粉放入面包机内并且倒入适量的凉水，选择和面功能将面团做好

步骤 2

再和面的时间里，可以准备葱花，最好是用小葱，实在没有的话用大葱代替也可以，但是要尽量切碎，准备好面板，刀，擀面杖，盐和食用油。 把和好的面放在面板上，取适量的面粉揉好，稍微醒一会儿，然后用刀切下合适的面团用擀面杖擀成圆型面饼，尽可能的擀薄，然后撒上适量的食用盐，用手抹均匀，再倒上少许的油同样抹均匀，最后撒上葱花，具体的量根据个人的口味来，尽可能的卷紧，形成一根粗的面棍，从面棍的一头卷起来，最后用手一压会形成一个圆型的面饼，再用擀面杖稍微擀薄，这样比较容易成熟，用电饼铛做熟即可食用。

手抓饼的小贴士

面最好醒一会儿，这样口感会比较好

菜谱创建时间：2017-02-08 11:09:11