德式土豆炖菜

作者： 冬厨房

朋友们出国海吃，我的心如猫抓！好吧，做个炖菜解解心宽！欧洲的传统菜，定义为德国，比较符合我喝酒的情怀吧！

用料

• 土豆 5枚
• 酱肘子 16片
• 酸菜 30克
• 鸡汤或浓汤宝 一块
• 罗勒 少量
• 白酱 两勺
• 盐
• 水
• 白醋 一小勺

德式土豆炖菜的做法步骤

步骤 1

不锈钢锅，土豆去皮对切，放入鸡汤或者水浓汤宝，盐，罗勒，醋，没过土豆即可，煮20分钟。深烤盘铺一层肘子肉。

步骤 2

放上土豆再放上一片肉。事先锅里留一土豆，打碎融如汤。土豆肉都放好了，撒上酸菜碎，淋上土豆汤，汤没食材五分之四就好。盖上锡纸，烤箱上下火200度1小时。

步骤 3

最后十分钟将白酱放入锅里剩的土豆汤里，淋在土豆上，再烤十分钟就好了。

德式土豆炖菜的小贴士

土豆煮好后，剩的土豆汤很重要，可加喜欢的香料和盐。

菜谱创建时间：2017-02-02 14:31:06