【治好不吃葱的人】葱油拌面

作者： Jinsamnity

用料

• 面条 1人份
• 老抽 1tbsp勺
• 生抽 1tbsp勺
• 盐 少许
• 食用油 1tbsp/15ml（少许）
• 小葱 1根

【治好不吃葱的人】葱油拌面的做法步骤

步骤 1

煮一锅水至沸腾，加入盐与少许油，下入面条，煮熟大概3mins（一般挂面3mins)。 Tip：盐可以使面条更有嚼劲，油可以防止面条的粘连。

步骤 2

煮面期间，在一个碗或盘子当中放入生抽与老抽。将小葱洗净，并切成葱花。

步骤 3

将煮好的面条过冷水，使其更有嚼劲。（可省略）

步骤 4

将面条放入盘中，并且把酱油与面条拌匀。

步骤 5

在热锅加油，待油八分热（油冒烟左右）把小葱放在面上并把油浇到小葱上。

【治好不吃葱的人】葱油拌面的小贴士

1. 煮面技巧 煮面的时候加盐和有可确保不粘连，过冷水可帮助使面条更有弹性 2. 加入一些老干妈可以让喜欢吃微辣的人更好的享用这道料理。

菜谱创建时间：2017-01-29 04:32:53