清炖羊排

作者： Rainbow虹之翼

用料

• 花生油
• 葱
• 姜
• 用花椒水焯过后洗净的羊排
• 栀子
• 香叶
• 白芷
• 毛桃
• 盐

清炖羊排的做法步骤

步骤 1

锅里油热之后，放葱姜，将羊排倒进去煸一会。

步骤 2

煸好后，倒入水，漫过羊排即可。

步骤 3

待水开，放大料，盖上锅盖调成小火慢炖半小时。

步骤 4

慢炖半小时后，放盐，盖上锅盖继续炖10分钟左右即可关火。

清炖羊排的小贴士

提前放盐会使肉变硬影响口感。

菜谱创建时间：2017-01-28 18:56:13