鱼头豆腐汤

作者： 神话-1

简单营养又美味的鱼头豆腐汤

用料

• 胖头鱼鱼头（其它鱼头也可以） 半只
• 豆腐 一块
• 葱姜 少许
• 蒜苗 一根
• 料酒 一汤勺
• 盐 少许

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

胖头鱼洗净用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

豆腐切块备用

步骤 3

葱姜切片

步骤 4

蒜苗切碎

步骤 5

将锅烧热，然后加入适量的油，放入葱姜炒香，再放入鱼头中小火慢煎至两面金黄

步骤 6

加入料酒、再加开水没过鱼头，然后将豆腐放入，我今天还加了点木耳，中小火慢炖至汤呈奶白色

步骤 7

加入盐，稍炖片刻，加入蒜苗，关火。鲜美诱人的鱼头豆腐汤就可以享用了。

鱼头豆腐汤的小贴士

煎鱼时一定要先将锅烧热，然后再加入油，这样鱼才不会粘锅。鱼一定要把水沥干，不然会往外崩油的，为了保持汤汁鲜美，只放一点盐，不用加其他调料。

菜谱创建时间：2017-01-25 23:55:18