老徐家私房菜谱--香菇肉丁拌面酱

作者： 王大毛毛

少油口味不打折的炸酱升级版！ 小徐刚学会的传家宝😌😌 早餐必备，懒癌必备。 炒一锅吃一周，而且每次吃到最后，都有种依依不舍要立刻冲去买黄豆酱再做的念头

用料

• 干香菇 7朵
• 猪肉 300g
• 毛豆 250g
• 海天黄豆酱 一瓶
• 甜面酱 2大勺

老徐家私房菜谱--香菇肉丁拌面酱的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，好的我知道难为你们了，那就买切好的猪肉条，然后你随意发挥把它们切成丁，反正大小都是你吃 干香菇泡发，切丁 毛豆，我们买的速冻款，微波解冻。建议不要买生毛豆自己煮自己拔，为什么，因为煮完拔完皮你就累的不想做了

步骤 2

锅下油，油热，先加毛豆，多炒会儿

步骤 3

加肉丁，炒白 然后放香菇

步骤 4

为了防止你加酱后炒糊，加一点点水 然后再加黄豆酱甜面酱 当然你要是勤翻动保证不糊锅，那就省略加水。 加好酱后，翻炒，炒到酱浓稠混合均匀，出锅！

步骤 5

好香啊，尝一口，咸吧！ 别急啊，至少配碗面啊。 其实这酱的绝配是早上的小米粥啊！快去煮一锅，明早你会谢谢我的。 （大米粥，紫米粥都随意，只要是没味道的粥就搭）

老徐家私房菜谱--香菇肉丁拌面酱的小贴士

毛豆可换成蚕豆，猪肉可换成鸡肉。 还可以加想加的各种丁，黄瓜胡萝卜，随意，都随意。我们的酱最包容

菜谱创建时间：2017-01-24 13:02:14