麻什～饸饹面

作者： 性感的毛毛虫

对于一个爱吃面食的人来说，面团有无限种可能性。麻什，面条，面片……配上各种卤都是美味

用料

• 面粉 250克
• 水 120克
• 盐 1克
• 寿司帘 一个
• 各种各样的卤 一碗

麻什～饸饹面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，加水和成光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时

步骤 2

面团擀成片，不需要太薄，厚度适中。切成条状

步骤 3

条状纵向切成均匀的小方块

步骤 4

取一块如图，压扁在手心用大拇指搓一下

步骤 5

手工麻什做好了

步骤 6

也可以在寿司帘上面搓，搓完是带花纹的麻什

步骤 7

浇上可口的卤，或者烩着吃也很赞

步骤 8

三杂面饸饹面团和工具 做饸饹面面团要和的软一些，和麻什的面相反，不然太硬压不动

步骤 9

直接用工具压面条

步骤 10

热腾腾的面条要出锅啦

步骤 11

浇上卤开吃

麻什～饸饹面的小贴士

做麻什的面团一定不要和太软，稍微硬一点比较有型，而且口感好很多。 三杂面是指，白面，土豆淀粉面，豌豆面三种。比例为3:1:1

菜谱创建时间：2017-01-23 11:48:19