黑暗料理也美味系列，黑蒜小面包

作者： 小斯暮

用料

• 全麦粉 200g
• 黑麦 50g
• 黑蒜 16个
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130g

黑暗料理也美味系列，黑蒜小面包的做法步骤

步骤 1

全麦混合黑麦粉，加少许盐混后成面团，两次发酵后排气，揉成16个小面团覆膜松弛。

步骤 2

我用的是瓶装的台湾黑蒜，一整个的。一整个包进面团里面，收口揉圆。

步骤 3

烤箱提前预热，180度，上下管烤25分钟。请根据自己的烤箱调节。因为是全麦，所以发酵不是很明显。加上黑蒜的口感，微微咸口，黑蒜软软糯糯还是很不错的。低卡，健康。

菜谱创建时间：2017-01-21 15:06:53