一羊两吃：秘制烤羊排

作者： 脸小厨

一羊两吃～ 冬天到了，闲置的烤箱赶紧烤起来！

用料

• 羊排
• 红薯 或者其他配菜
• 南瓜
• 大葱
• 香料
• 孜然粉
• 洋葱
• 萝卜
• 枸杞
• 酱油
• 耗油
• 蜂蜜

一羊两吃：秘制烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排和羊骨切块，冷水入锅，加大葱生姜焯水

步骤 2

水滚以后，去掉血沫，加入清水，继续炖煮

步骤 3

捞出羊排，切十字刀方便入味

步骤 4

红薯南瓜切块，洋葱切丝，也可加土豆等喜欢的配菜，加入油、调味料、酱油、料酒、香料等调味腌制一至两个小时

步骤 5

羊骨和羊肉汤里可加入枸杞，萝卜，粉丝等配菜熬煮，萝卜软烂即可

步骤 6

配菜垫底，羊排放在上面，烤盘垫锡纸，200度烤30分钟即可

步骤 7

撒上香菜叶即可，若味道不够，可以沾干辣椒粉或者孜然粉

步骤 8

刷上酱油、耗油、蜂蜜制成的烧烤酱，配羊排更美味！

菜谱创建时间：2017-01-20 21:49:21