青菜香菇素馅包（安琪酵母发面）

作者： 素食昕悦Cecilia

用料

• 面粉 600克
• 安琪酵母 6克
• 青菜 3斤
• 香菇 300克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 食用调和油 少许
• 盐 适量

青菜香菇素馅包（安琪酵母发面）的做法步骤

步骤 1

用酵母发面。用不烫手的温水把5克酵母化开，然后加到面里，用筷子搅拌，然后用手揉成团。放在温暖的地方，最好是30-36度的地方，发酵一个小时。我室内温度低，放在被窝里发了三个小时…等到呈现蜂窝状，就是发好了。是原来面团的三倍大，就可以了

步骤 2

洗菜

步骤 3

剁成馅

步骤 4

用蒸笼布基挤出多余水分（这个汤可以做鸡蛋饼用，嘿嘿）

步骤 5

葱姜蒜切成沫

步骤 6

葱姜蒜沫加入，加入调和油，可以依据口味添加酱油以及十三香等，盐可以在包时添加

步骤 7

开始包啦

步骤 8

同时烧水，水开后把蒸笼放入锅里，蒸20分钟。最后，先掀锅盖再关火，要不然水蒸气落到包子上，皮就变样了哈。

菜谱创建时间：2017-01-17 17:40:45