红酒迷迭香烤小羊排【简单料理】

作者： Tommy的日常

大家一起来做这道简单的红酒小羊排吧。

用料

• 小羊排 6块
• 迷迭香 2小勺（多了会苦）
• 海盐 2小勺
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 2小勺
• 孜然 少量
• 红酒 适量

红酒迷迭香烤小羊排【简单料理】的做法步骤

步骤 1

第一步，解冻小羊排

步骤 2

第二步，把上述调味料全部放入碗中搅拌，其中黑胡椒和孜然按个人喜好投放，个人建议孜然少放一点。

步骤 3

把调味料和小羊排均匀的揉拌在一起，让每块羊肉都沾到调料。然后把它们装在盒子里，放进冰箱使其入味2小时左右

步骤 4

2小时后拿出来后让羊排尽量回到室温。 起热锅，等到锅烧热后下羊排两面煎一下……目的是为了锁住水分，所以不要煎的时间过长。

步骤 5

烤箱温度提前预热至200度，在烤盘上铺一层锡纸，把小羊排放上去，以200度烤15分钟 如果腌制小羊排的碗里还有汁水的话在烤之前请浇在小羊排上

步骤 6

15分钟后取出羊排就可以吃啦。如果有喜欢的话可以在上面撒一点点罗勒，也能添加香味

红酒迷迭香烤小羊排【简单料理】的小贴士

迷迭香要适量，不然考出来会有很浓的中药味。

菜谱创建时间：2017-01-16 00:24:14