清蒸鲈鱼【简单料理】

作者： Tommy的日常

大家一起来做一道鲜美可口的鲈鱼吧 步骤非常简单，只需要15分钟即可食用。 每次都拿这道菜来哄老婆开心，经常不出5分钟一条鱼就被她消灭了……

用料

• 鲈鱼 一条（600克）
• 生姜 一块
• 料酒 3汤匙
• 蒸鱼豉油 5汤匙
• 橄榄油 适量
• 小葱 4根

清蒸鲈鱼【简单料理】的做法步骤

步骤 1

第一步，买条鲈鱼去鳞去内脏并洗净

步骤 2

生姜洗净，切薄片6片左右，待用

步骤 3

小葱洗净，切段

步骤 4

把葱段取一半铺在盘子底部，并且在鱼身上两边各划三道口子

步骤 5

把切好的姜片插到划出的口子里。正反各3片

步骤 6

把料酒和蒸鱼豉油分别淋在鱼身上

步骤 7

把剩下的葱铺在鱼身上 起蒸锅，待水开后放入隔水蒸10分钟

步骤 8

如果各位有时间的话，可以起锅热油，等到鱼蒸好后把热油浇上去，哧啦一声，鲜香顿时涌入鼻中 就这样一锅新鲜肥美的鲈鱼就做好啦。然后开吃！

清蒸鲈鱼【简单料理】的小贴士

鱼鳞记得要去干净，不然会影响口感。洗鱼的时候一定要注意安全，后背鱼鳍那里全是骨刺很锋利，小心别戳到手。当然腮什么也检查一下有没有去除干净。

菜谱创建时间：2017-01-15 19:29:52