家庭版本烤鱼，烤箱滋啦啦

作者： 待我刘海长长我要成为女王

2017，想过一种更健康的生活，跑五百公里，做三百次饭，认真爱家人，努力工作上更稳定，更有话语权！

用料

• 草鱼，或者任何你喜欢并且适合烤的鱼 两斤左右一只
• #腌制鱼料
• 生粉 4克
• 鲜上鲜酱油 3勺
• 胡椒粉 3克
• 盐 4克
• 花椒粉 3克
• 姜末 适量
• 蒜片 适量
• 炒料
• #各种你喜欢的蔬菜 切段
• 食用油 比平时炒这些菜多一半
• 面酱 一勺
• 郫县豆瓣酱 一勺半
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 小米椒碎 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量，也可以没有

家庭版本烤鱼，烤箱滋啦啦的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净，抛开，你告诉卖鱼的，你烤鱼，他会给你处理好！洗干净后，用厨房纸擦干，切花刀，将拌好的淹鱼调料腌制半小时到一小时！

步骤 2

研制过程中，清洗各类蔬菜，切段

步骤 3

鱼腌制好后，上下火两百度预热十分钟，将鱼的腌制料汁倒掉，姜末，蒜片保留，烤盘包锡箔纸，擦油，鱼身上刷油，放入烤箱烤！中间大大概十五分钟，再往鱼身上刷一次油！如果怕鱼烤的过干，可切黄油丁放到鱼身上下！

步骤 4

鱼烤到20分钟时，开始油锅热油，慢慢放入花椒小火爆香，闻到花椒香味，放入姜片，最后放入蒜片，椒碎，香味全部爆出后，放入郫县豆瓣酱炒香，出红油！开始大火爆炒蔬菜，倒入调料，翻拌匀，就可出锅，大概28分钟的烤鱼拿出，盖上炒的半熟的菜！

步骤 5

撒上芝麻，再烤制五分钟，香菜切段装饰！

步骤 6

开吃

步骤 7

大概切这个样子

步骤 8

原谅我没有中间拍照

家庭版本烤鱼，烤箱滋啦啦的小贴士

可以用黄油，也可以不用，用了更好吃 喜欢脆的，多烤一会儿 注意你家烤箱火气

菜谱创建时间：2017-01-15 01:14:09